Giải bài 4: Dạng bài phản ứng lên men của glucozơ.

Khi đun nóng nước lọc thu được 5g kết tủa nữa => Khi CO2 p/ư vs Ca(OH)2 tạo 2 muối là CaCO3 và Ca(HCO3)2

        CO2 + Ca(OH)2 →   CaCO3 + H2O

       2CO2 + Ca(OH)2 →   Ca(HCO3)2

       Ca(HCO3)2 →  CaCO3 + CO2 + H2O

Từ PTHH ta thấy tổng số mol CaCO3 = số mol CO2 phản ứng

=> m↓ = mCaCO3 = 10 + 5 = 15g

=> nCaCO3 = 15100 = 0,15 (mol)

=> nCO2 = nCaCO3 = 0,15 (mol)

Lên men glucozo:

            C6H12O6  lenmen 2C2H5OH + 2CO2

P.ư              0,075<-                                                       0,15

=> Theo thực tế: n C6H12O6  = 0,0,075 (mol) => m C6H12O6 = 0,075.180 = 13,5 (g)

 Hiệu suất quá trình lên men =   mttmlt.100%  =  80%

=> Khối lượng  glucozo đã dùng là: 13,50,8 = 16,875 (g) => m = 16,875  (g)