Giải câu 5 bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.
Câu 5:
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH -> 3 C17H35COONa + C3H5(OH)3
x kg 720 kg
=> x = 698,04 kg.
Khối lượng của natri stearat 750kg => khối lượng của stearin: [(720/306)/3].890 = 698, 04(kg)
=>Khối lượng chất béo cần dùng là 698,04/0,89 = 784 (kg)