Yêu cầu kỹ thuật khi chế biến các món ăn có sử dung nhiệt là gì?

Question

Cơ bản

4 câu trả lời

Answer 1

A.

Đáp án A, B, C

Answer 2

Mùi vị thơm ngon, đậm đà, màu sắc đặc trưng, hấp dẫn.

Answer 3

Tỉ lệ giữa nước và cái phù hợp với từng món ăn.

Answer 4

Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát.