Yêu cầu kỹ thuật của các món ăn không sử dụng nhiệt là gì?

Question

Cơ bản

4 câu trả lời

Answer 1

A.

Đáp án A, B, C

Answer 2

Trình bày đẹp mắt, màu sắc tươi ngon

Answer 3

Thơm ngon, vị vừa ăn (hơi chua, ngọt)

Answer 4

Nguyên liêu thực phẩm giòn, không dai, không nát