Tính chất đặc trưng của lipit là:
1. Chất lỏng
2. Chất rắn
3. Nhẹ hơn nước
4. Không tan trong nước
5. Tan trong xăng
6. Dễ bị thủy phân
7. Tác dụng với kim loại kiềm.
8. Cộng H2 vào gốc ruợu.
Các tính chất không đúng là: