Nguyên tắc chung khi thực hiện món rán là gì?

Question

Cơ bản

4 câu trả lời

Answer 1

Cả A, B, C đều đúng

Answer 2

Trường hợp rán phủ bề mặt, lượng chất béo cần sử dụng rất ít (rán trứng, rán bánh xèo ...).

Answer 3

Đun bằng lửa vừa trong khoảng thời gian đủ làm chín thực phẩm theo yêu cầu

Answer 4

Nguyên liệu thực phẩm được làm chín trong một lượng chất béo khá nhiều