Câu hỏi 1
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều
-
B.
Hương vị thơm ngon, vừa ăn (có thể hơi nhạt và dùng kèm với nước chấm)
-
C.
Màu vàng nâu, không cháy xém
-
D.
Tất cả đều đúng
Câu hỏi 2
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
5
-
B.
4
-
C.
3
-
D.
2
Câu hỏi 3
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
Đáp án khác
-
B.
Trình bày $\to $ nấu $\to $ kiểm tra
-
C.
Chế biến $\to $ sơ chế $\to $ trình bày
-
D.
Sơ chế $\to $ chế biến $\to $ trình bày (sáng tạo)
Câu hỏi 4
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
Đáp án A, B, C
-
B.
Nấu khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều vào nhau, nước sốt sền sệt
-
C.
Bỏ cà chua vào xào chín + 1 bát nước lã
-
D.
Cho hành khô băm nhỏ vào phi vàng
Câu hỏi 5
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
Mộc nhĩ
-
B.
Thịt gà
-
C.
Thịt nạc
-
D.
Khoai môn
Câu hỏi 6
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
Tất cả các nguyên liệu trên
-
B.
Tôm tươi, trứng
-
C.
Thịt cua
-
D.
Thịt nạc
Câu hỏi 7
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
Cả A, B, C đều được
-
B.
Lửa nhỏ
-
C.
Lừa vừa
-
D.
Lửa lớn
Câu hỏi 8
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
5
-
B.
4
-
C.
3
-
D.
2
Câu hỏi 9
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
Đáp án khác
-
B.
Khi rán cho ngập dầu, trong quá trình rán thì vặn lửa lớn
-
C.
Khi rán cho ít dầu, rán trong lửa nhỏ
-
D.
Khi rán cho dầu ngập nem, trong quá trình rán thì vặn lửa nhỏ
Câu hỏi 10
Cơ bản,
Một lựa chọn
câu trả lời
-
A.
Tất cả đều đúng
-
B.
Rán lửa nhỏ để nem giòn lâu
-
C.
Rán lửa vừa cho nem đủ chín
-
D.
Rán lửa to cho nem nhanh chín
Bài có đáp án. Câu hỏi và bài tập trắc nghiệm công nghệ 9 bài 10: Thực hành: Món rán. Học sinh luyện tập bằng cách chọn đáp án của mình trong từng câu hỏi. Dưới cùng của bài trắc nghiệm, có phần xem kết quả để biết bài làm của mình. Kéo xuống dưới để bắt đầu.
Đánh giá
0
0 đánh giá
0 %
0 %
0 %
0 %
0 %