Đặc điểm sơ chế sợi mì xào giòn là gì?

Tất cả đều sai

Mì được cho vào chảo xào khô nước, đổ nước lạnh vào ngập, hầm mềm, cạn nước

Mì được rửa sạch, thái thành từng sợi hoặc băm nhỏ

Mì được giữ thành chùm tròn cho vào chảo dầu đã đun nóng già, rán cho nổi phồng, giòn