Hai nhân vật minh họa trong hình bên đang chế biến món gà rán, được thực hiện bằng hai cách. Một người chọn cách chia ra từng phần nhỏ, người còn lại chọn cách để nguyên, giả thiết các điều kiện giống nhau (nhiệt độ, lượng dầu ăn, ...). Hãy cho biết cách .
- Cách chia ra từng phần nhỏ thì món ăn nhanh chín hơn, vì chia thành từng phần nhỏ thì diện tích tiếp xúc sẽ lớn hơn nên nhanh chín hơn.