Giải câu 2 bài 40: Dung dịch.
Cùng với một lượng đường:
- Hòa tan hạt đường có tiết diện càng bé thì tốc độ hòa tan càng nhanh.
- Tốc độ hòa tan đường ở điều kiện đun nóng nhanh hơn ở nhiệt độ thường vì ở nhiệt độ càng cao, phân tử nước chuyển động càng mạnh làm tăng số lần va chạm giữa các phân tử nước với bề mặt chất rắn.
- Cũng với thí nghiệm trên nhưng khi cho chất tan vào dung dịch, ta khuấy dung dịch lên thì tốc độ hòa tan cũng sẽ tăng lên.