1/ Nêu một số lương thực - thực phẩm có thể bảo quản bằng mỗi phương pháp sau: a) phơi khô. b) làm lạnh. c) sử dụng muối. d) sử dụng đường.

a) Đỗ xanh, đỗ đen, đậu tương, lạc, hoa quả sấy, cá khô...

b) Cá, tô, rau củ quả, đồ tươi sống

c) Cá muối, thịt xông khói, trứng muối,...

d) Hoa quả ngâm: sấu ngâm, quất ngâm,...