Ví dụ nào sau đây nói lên tính chuyên hóa của enzym?

Question

Cơ bản

4 câu trả lời

Answer 1

Amilaza có hoạt tính xúc tác mạnh ở môi trường có pH từ 7 đến 8

Answer 2

Amilaza bị bất hoạt ở nhiệt độ trên 60 độ C hoặc dưới 0 độ C

Answer 3

Amilaza chỉ thủy phân được tinh bột, không thủy phân được xenulozo

Answer 4

Trong 1 phút, một phân tử amilaza thủy phân được 1 triệu phân tử amilopectin