Muối chua rau, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy

Question

Cơ bản

Muối chua rau, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy ra?

4 câu trả lời

Answer 1

A.

Lên men lactic

Answer 2

Lên men lactic và lên men etilic

Answer 3

Phân giải protein, xenlulozo

Answer 4

Phân giải xenlulozo, lên men lactic