Khi thực hiện phản ứng este hoá 1 mol $CH_{3}COOH$ và 1 mol $C_{2}H_{5}OH$, lượng este lớn nhất thu được là 2/3 mol. Để đạt hiệu suất cực đại là 90% (tính theo axit) khi tiến hành este hoá 1 mol $CH_{3}COOH$ cần số mol $C_{2}H_{5}OH$ là (biết các phản ứng este thực hiện ở cùng nhiệt độ)