Khi nói về hoạt động sản xuất rượu theo phương pháp thủ công, phát biể

Question

Cơ bản

Khi nói về hoạt động sản xuất rượu theo phương pháp thủ công, phát biểu nào dưới đây đúng?

4 câu trả lời

Answer 1

Quá trình ủ rượu chỉ có 1 giai đoạn: người ta trộn bột bánh men vào cơm, xôi, ngô chín... rồi ủ, sau đó đưa ra chưng cất thành rượu

Answer 2

Trong bánh men rượu chỉ có một loại vi sinh vật là nấm men

Answer 3

Khi ủ rượu người ta cho thêm nước vào để hòa loãng rượu

Answer 4

Trong quá trinh ủ rượu, người ta luôn duy trì môi trường ở trạng thái yếm khí