Các biện pháp bảo quản lương thực, thực phẩm:
- Bảo quản lạnh
- Bảo quản khô
- Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí carbon dioxide cao
- Bảo quản trong điều kiện nồng độ khí oxigen thấp
Ví dụ:
- Ngô, thóc được bảo quản bằng phương pháp bảo quản khô
- Cá, thịt được bảo quản lạnh trong tủ lạnh