Nêu một số nguyên nhân dẫn đến tổn thất sản phẩm trồng trọt và đề xuất giải pháp khắc phục.

Nêu một số nguyên nhân dẫn đến tổn thất sản phẩm trồng trọt và đề xuất giải pháp khắc phục..

Câu 1.

• Một số nguyên nhân dẫn đến tổn thất sản phẩm trồng trọt:
• Thu hoạch không đúng thời điểm: sản phẩm quá chín hoặc quá xanh
• Trong quá trình thu hoạch không cẩn trọng làm tổn thất sản phẩm trồng trọt
• Bảo quản không đúng cách dẫn đến mối mọt hoặc hỏng nông sản
• Điều kiện đóng gói, vận chuyển và công nghệ chế biến sau thu hoạch còn hạn chế đã gây tổn thất cho nông sản...
• Một số giải pháp:
• Sử dụng các biện pháp cơ giới hóa thu hoạch, đầu tư công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt.
• Tiếp tục xây dựng các vùng sản xuất hàng hóa mang tính ổn định.
• Giải quyết đồng bộ các vấn đề: Thị trường tiêu thụ, vốn đầu tư cho sản xuất, đầu tư hạ tầng cơ sở, đào tạo nâng cao trình độ kỹ thuật cho nông dân, áp dụng thành tựu tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ mới vào sản xuất; đẩy mạnh các mô hình liên kết sản xuất - tiêu thụ nông sản...

Câu 2. Để làm giảm hoạt động hô hấp của sản phẩm trồng trọt, cần giảm nồng độ O₂, tăng nồng độ CO₂ đến mức phù hợp. 

Như con người, rau và trái cây cũng hô hấp. Chúng hấp thụ khí Oxy (O₂) và thải ra khí Cacbon Dioxide (CO₂). Nhiều nghiên cứu cho thấy, môi trường bảo quản có nồng độ Oxy càng thấp thì rau và trái cây càng giảm hô hấp. Từ đó trì hoãn được quá trình chín và lão hóa, giúp rau và trái cây bảo quản được lâu hơn nhưng vẫn giữ được hương vị và chất lượng.