Hãy giải thích vì sao trong quá trình chưng cất rượu, C2H5OH bay trước H2O mặc dù khối lượng phân tử..................
- H2O có khối lượng phân tử thấp hơn so với C2H5OH nhưng các phân tử nước liên kết khá chặt chẽ với nhau bởi các liên kết hydrogen. Nhiệt độ sôi của nước cao hơn C2H5OH.
- Vì vậy khi chưng cất rượu, C2H5OH có điểm sôi thấp hơn nước sẽ bay hơi trước.