Giải thí nghiệm 1 Bài 8: Thực hành Điều chế, tính chất hóa học của este và cacbohiđrat.
Thí nghiệm 1: Điều chế etyl axetat
Dụng cụ và hóa chất:
- Dụng cụ: ống nghiệm, cốc, đèn cồn, kẹp gỗ,….
- Hóa chất: ancol etylic, axetic nguyên chất, axit sunfuric đặc,…
Cách tiến hành:
- Cho 1 ml ancol etylic, 1 ml axetic nguyên chất và 1 giọt axit sunfuric đặc vào ống nghiệm.
- Lắc đều, đồng thời đun cách thủy 5 – 6 phút trong nồi nước nóng 65 – 70oC (hoặc đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn không được đun sôi).
- Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2 ml dung dịch NaCl bão hòa.
Hiện tượng – giải thích:
- Khi cho vào ống nghiệm 2 ml dung dịch NaCl bão hòa, thấy dung dịch phân thích hai lớp, và dung dịch có mùi thơm.
CH3COOH + C2H5OH ⥩ (đk: H2SO4 đ, to) CH3COOC2H5 + H2O
=>CH3COOC2H5 không tan trong nước và có mùi thơm.