Giải câu 3 bài 5: Glucozơ .
Cacbohđrat là những hợp chất hữu cơ tạp chức thường có công thức chung Cn(H2O)m.
Có nhiều nhóm cacbohidrat, quan trọng nhất là 3 nhóm sau đây:
- Monosaccrit là nhóm cacbohiđrat đơn giản nhất không thể thủy phân được. Ví dụ: glucozơ, fructozơ (C6H12O6).
- Đisaccarit là nhóm cacbohiđrat mà khi thủy phân sinh ra 2 phân tử monosaccarit. Ví dụ: saccarozơ, mantozơ. (C12H22O11).
- Polisaccarit là nhóm cacbohiđrat phức tạp mà khi thủy phân đến cùng sinh ra nhiều phân tử monosaccrit. Ví dụ: tinh bột, xenlulozơ (C6H10O5)n.