Giải câu 2 bài 51: Saccarozơ.
Phương trình hóa học:
(1) C12H22O11 + H2O →(axit, to) C6H12O6 + C6H12O6
(2) C6H12O6 →(lên men, to) 2C2H5OH + 2CO2
Giải câu 2 bài 51: Saccarozơ.
Phương trình hóa học:
(1) C12H22O11 + H2O →(axit, to) C6H12O6 + C6H12O6
(2) C6H12O6 →(lên men, to) 2C2H5OH + 2CO2