I. Thành phần hóa học, cấu trúc và tính chất của nước
Quan sát Hình 29.1 và liên hệ với kiến thức đã học để trả lời các câu hỏi sau:
Câu hỏi 1. Phân tử nước được cấu tạo từ những nguyên tử nào? Trong phân tử nước, các nguyên tử liên kết với nhau bằng liên kết gì?
Hướng dẫn giải :
Phân tử nước được cấu tạo từ một nguyên tử oxygen liên kết với hai nguyên tử hydrogen.
Trong phân tử nước, các nguyên tử liên kết với nhau bằng liên kết cộng hóa trị.
Câu hỏi 2. Tính phân cực của phân tử nước được thể hiện như thế nào?
Hướng dẫn giải
Tính phân cực của phân tử nước được thể hiện qua việc các phân tử nước hút lẫn nhau và hút các phân tử phân cực khác, nhờ đó nước trở thành dung môi hòa tan nhiều nhất.
B. Bài tập và hướng dẫn giải
II. Vai trò của nước đối với sinh vật
Câu hỏi 1. Nêu vai trò của nước đối với sinh vật. Điều gì sẽ xảy ra nếu sinh vật bị thiếu nước?
Câu hỏi 2. Hãy đề xuất cách tiến hành thí nghiệm chứng minh khẳng định "Nếu thiếu nước trong thời gian dài, cây sẽ bị héo, giảm sức sống và có thể chết"
Câu hỏi 3. Khi bị nôn, sốt cao hoặc tiêu chảy, cơ thể bị mất rất nhiều nước. Trong trường hợp đó, em cần làm gì?
III. Vai trò của chất dinh dưỡng đối với sinh vật
1. Vai trò của chất dinh dưỡng đối với thực vật
Câu hỏi 1. Chất dinh dưỡng có vai trò gì đối với thực vật? Nêu một số biểu hiện ở thực vật khi thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng.
Câu hỏi 2. Giải thích tại sao trong trồng trọt, người ta thường trồng thay đổi các loài cây khác nhau trên cùng một diện tích đất trồng ở các mùa vụ khác nhau trong một năm.
Phần thảo luận
Quan sát Hình 29.6 và liên hệ với các kiến thức đã học, thảo luận nhóm để hoàn thành thông tin theo mẫu Bảng 29.1
Bảng 29.1
| Chất dinh dưỡng | Vai trò chính đổi với cơ thể | Thức ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng | MỘt số biểu hiện của cơ thể khi bị thiếu hoặc thừa chất dinh dưỡng |
| Protein |
- Cấu tạo tế bào cơ thể - Giúp các quá trình trao đổi và chuyển hóa năng lượng diễn ra thuận lợi hơn |
thịt gà, ... | ? |
| Carbohydrate | Nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu | ? | ? |
| Lipid |
- Dự trữ năng lượng - Chống mất nhiệt - Là dung môi hòa tan một số loại vitamin giúp cơ thể hấp thụ được |
? | ? |
| Vitamin và chất khoáng |
- Tham gia cấu tạo enzyme, xương, răng, ... - Tham gia các hoạt động trao đổi chất của cơ thể. |
? | ? |